說到日本的拉麵大家會想起什麼呢? 經常大排長龍的人氣拉面店一蘭已有74家分店於日本、美國、香港和台灣，2016年度的總業績高達174億日圓。當中令大家都十分感興趣的，除了秘製的湯底和辣椒醬之外，還有它成為日本必到拉麵店的致勝關鍵! 到底是什麼支撐著一蘭的成功呢?一起來看看吧!